Le nostre varietà:
Coltiviamo alcune tra le cultivar più rappresentative del territorio marchigiano e dell’Italia centrale:
Raggiola – la regina locale: profumata, vivace, ricca di carattere
Leccino – delicata, elegante, equilibrata
Moraiolo – intensa, aromatica, con ottimi polifenoli
Pendolino – morbida e fruttata, eccellente impollinatrice
Piantone di Mogliano – tipica marchigiana, armonica e profumata
Blend – unione sapiente delle nostre cultivar, per un profilo gustativo completo
Questa varietà di cultivar ci permette di esprimere la ricchezza del territorio e rispondere a gusti e usi differenti, mantenendo sempre la purezza delle nostre olive.

Biologico: la nostra filosofia
Tutto viene coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata.
Nessun prodotto di sintesi, nessun compromesso: solo rispetto del suolo, difesa naturale delle piante, lavorazioni manuali e attenzione costante alle esigenze dell’olivo e della biodiversità.

Monovarietali e Blend
Produciamo sia oli monovarietali, che esaltano l’identità di ogni singola cultivar, sia blend studiati per ottenere equilibrio, rotondità e complessità aromatica.
Ogni linea racconta un carattere: dal più delicato al più deciso, dal morbido al più vivace e speziato.

Raccolta e lavorazione
La raccolta avviene a mano e nel momento ottimale di maturazione.
Le olive vengono frante entro poche ore nel frantoio biologico, a temperatura controllata, per preservare freschezza, profumi e valori nutrizionali.
Il risultato è un olio ricco di polifenoli, profumato, pulito e naturalmente genuino.

La forza dell’unione
“Due Contrade” è un progetto che valorizza la doppia origine:
due aziende che condividono lo stesso territorio
due esperienze che si sommano
due realtà che hanno scelto la qualità come direzione comune

Da questa unione nasce un olio che porta con sé la storia e la ricchezza del Comune di Mondavio.

Perché scegliere il nostro olio:
100% biologico certificato
Monovarietali e blend di alta qualità
Raccolta manuale
Frangitura immediata
Tracciabilità totale
Rispetto per il territorio e per chi lo abita
Profilo aromatico ricco, tipico e sincero

Conclusione
“Due Contrade” è la nostra storia condivisa: una promessa di autenticità, di cura e di amore per la terra.
Ogni bottiglia nasce da mani che lavorano con passione e da un territorio, quello di Mondavio, che sa donare all’olio un’anima unica e inconfondibile.